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盐渍萝卜
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彭吙含笑饮鸩酒别

对抗流感，提高自身免疫力，常吃一些对身体有益的食材，萝卜的好处自不必说，润肺去噪，是冬天的最佳食材，凉拌，炖煮，烹炒，生食都是不错的，今天做的这道花式萝卜简简单单用盐和花椒油翻拌即可

时间:10-30分钟
食材
白萝卜 半根
心里美萝卜 半个
花椒油 2ml
盐 2g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    白萝卜取半根 心里美萝卜取半个
  • 步骤 2/8
    心里美萝卜去皮，切大片，用模具扣出花朵型
  • 步骤 3/8
    白萝卜去皮切片，用模具扣出圆形
  • 步骤 4/8
    刻出花朵型和圆形的萝卜
  • 步骤 5/8
    萝卜形状做好后用2克的盐稍腌
  • 步骤 6/8
    2毫升的花椒油点到为止
  • 步骤 7/8
    翻拌一下
  • 步骤 8/8
    摆出花朵形状装盘
小贴士

萝卜的花心和花瓣可以互换，交错摆盘。

剩余的边角料都可以生食，不会浪费

发布于 2022-07-23
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