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蒸藕夹
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荡淡
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莲藕还能这样做,蒸一蒸就能上桌,营养不发胖,宴请客人也超合适
时间:30分钟-1小时
食材
鲜猪肉馅
100g
莲藕
200g
香菇
50g
一品鲜酱油ch
1勺
蚝油
1匙
葱
10g
姜
10g
黑胡椒粉
1匙
盐
1匙
味精
0.3匙
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/15
取一块鲜肉备用
步骤 2/15
莲藕去皮洗净备用
步骤 3/15
莲藕切成薄片
步骤 4/15
鲜猪肉剁成泥,香菇开水焯一下冷水过凉沥干水分剁成碎末,切莲藕剩余的边角余料剁成碎末,葱、姜剁成碎末放入容器中
步骤 5/15
放入一品鲜酱油、蚝油、黑胡椒粉、料酒、盐
步骤 6/15
馅料搅拌均匀腌制入味
步骤 7/15
取一片莲藕片放在手上放入适量的肉馅铺平
步骤 8/15
再有另一片莲藕片盖上轻轻压平
步骤 9/15
莲藕夹做好喽
步骤 10/15
莲藕夹摆入盘中
步骤 11/15
蒸锅烧开水把藕夹放入锅中大火蒸十五分钟即可
步骤 12/15
美味的藕夹蒸好了
步骤 13/15
藕夹装入另一个容器中
步骤 14/15
锅中填入适量清水倒入蒸莲藕夹的汤汁就更加鲜美,放入适量一品鲜酱油、蚝油、盐、味精提味开锅后滴入水淀粉勾芡即可关火
步骤 15/15
芡汁淋在莲藕夹上撒上葱花和红椒装饰
小贴士
无
发布于 2020-02-05
20
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