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蒸藕夹
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颤抖clockwise

炸藕夹很香，只是油炸的食物不是很健康，藕夹做好，将炸藕夹改为蒸藕夹，也是一道美味。蒸藕夹的加工方法不但健康，也让下厨之人免受在灶台前的辛苦。

时间:30分钟-1小时
食材
莲藕 250g
猪肉 200g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
白胡椒粉 适量
料酒 适量
白糖 适量
葱 适量
淀粉 适量
枸杞 适量
胡萝卜 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    猪肉加油、盐、酱油、白胡椒粉、料酒、白糖、葱姜顺一个方向搅拌上劲备用
  • 步骤 2/13
    莲藕、胡萝卜去皮洗干净
  • 步骤 3/13
    莲藕切成两片一组的连刀片
  • 步骤 4/13
    胡萝卜切成稍微厚些的片盘子里
  • 步骤 5/13
    两片藕片之间添加肉馅成藕夹
  • 步骤 6/13
    将藕夹放在放到胡萝卜上
  • 步骤 7/13
    依次做好后将盘子放入蒸锅，盖上锅盖蒸熟
  • 步骤 8/13
    蒸藕夹的汤汁倒入锅中
  • 步骤 9/13
    加盐、加白糖、加生抽
  • 步骤 10/13
    淋入水淀粉烧开
  • 步骤 11/13
    添加枸杞
  • 步骤 12/13
    将料汁浇在藕夹上
  • 步骤 13/13
    即可享用
小贴士

1、馅料的调制依据个人口味添加调味品

2、蒸制藕夹的时间以食材熟为标准。

3、料汁依据个人口味调制。

发布于 2020-03-17
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