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萝卜丝肉馅烫面蒸包
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瞬蔷似手崩

这2天做烫面吃上瘾了！话说我当然从小在南方长大，但是非常喜欢吃面食，只是因为做发面不得法，所以很少做包子吃。自从学会做烫面包子，感觉不用发面很方便，就谗的几乎天天想吃。这不，今天看到家里有根萝卜，就又做起了萝卜馅的烫面包子！薄薄软软的包子皮，香香的馅，一口气可以吃好几个呢！

时间:10-30分钟
食材
面粉 300g
萝卜 600g
猪肉 100g
香菇 5朵
油 适量
盐 适量
料酒 适量
姜 适量
青蒜 适量
鸡精 适量
麻油 适量
胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备好食才； 猪肉洗净切碎，香菇发好，洗净切碎.
  • 步骤 2/15
    面粉倒入盆中，缓缓加入开水，边加边用筷子搅拌成絮状.
  • 步骤 3/15
    然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置半小时。
  • 步骤 4/15
    萝卜洗净擦成细丝，用盐柔几下，挤去水份待用。
  • 步骤 5/15
    锅里油热，放姜末，肉末煸炒.
  • 步骤 6/15
    待肉末转色，放下香菇，加点料酒煸炒.
  • 步骤 7/15
    关火，放下萝卜丝。
  • 步骤 8/15
    加青蒜末。
  • 步骤 9/15
    加盐，胡椒粉，鸡精，麻油.
  • 步骤 10/15
    搅拌好待用.
  • 步骤 11/15
    饧好的面团揉成长条，切为剂字.
  • 步骤 12/15
    擀成圆形面皮
  • 步骤 13/15
    放上陷料包成包子.
  • 步骤 14/15
    蒸屉上放湿纱布，放上包子.
  • 步骤 15/15
    水开蒸10分钟左右，闷2分钟拿出即可.
小贴士

1.蒸包子的时间根据自己包子的大小而定.

2.萝卜不能与人参同吃。

发布于 2019-09-20
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