jxcaipu logo
萝卜丝肉馅包子
10.4万 热度 755 收藏
喜儿是朵花

好吃

时间:1-2小时
食材
中筋面粉 250g
玉米油 适量
盐 适量
酵母 3g
白砂糖 适量
碎猪肉 100g
萝卜丝 50g
葱 2根
牛奶 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    面粉加入盐2克和酵母，牛奶混合均匀揉成光滑面团放温暖处发酵。
  • 步骤 2/14
    这时我们来调馅料，先把萝卜丝泡开（用的是干萝卜）然后除去水分，用锅炒去水分。
  • 步骤 3/14
    猪肉加入生抽，料酒，盐，蚝油，糖，胡椒粉腌制入味。
  • 步骤 4/14
    葱切碎备用。
  • 步骤 5/14
    这时候面团发好了。
  • 步骤 6/14
    把萝卜丝，葱和肉混合均匀。
  • 步骤 7/14
    分成需要的分量。
  • 步骤 8/14
    面团再次揉匀。
  • 步骤 9/14
    分成均等的小面团。
  • 步骤 10/14
    擀成中间厚，周边簿的圆面片，包入馅料。
  • 步骤 11/14
    包成包子的形状。
  • 步骤 12/14
    放入蒸笼再次醒发至两倍大。冷水下锅大火蒸20分钟。
  • 步骤 13/14
    等三分钟后再开盖。
  • 步骤 14/14
    香喷喷的包子就好了。
小贴士

包子蒸好后不要立即开盖，要不会皱皮的。

发布于 2020-02-14
103
相关菜谱
写评论