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白萝卜猪肉馅包子
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惊慌hoe

大包子我们家经常会包来吃，包一点晚餐喝粥吃吃，剩下的就第二天的早餐了，好吃又省事，而且经常吃米饭腻了，做点包子家里人都喜欢的，红萝卜包过了这次就来包个白萝卜的吧，白萝卜的营养味道也鲜美，好吃的。

时间:1-2小时
食材
猪肉 300g
白萝卜 200g
小麦面粉 300g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
蚝油 适量
虾皮 适量
酵母 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    猪肉适量切块放入料理机打成肉馅。
  • 步骤 2/12
    白萝卜擦成细丝。
  • 步骤 3/12
    在白萝卜中加入适量盐腌制一下。
  • 步骤 4/12
    肉馅内加入适量油，盐，生抽，淀粉，蚝油搅拌入味。
  • 步骤 5/12
    加入适量虾皮搅拌均匀。
  • 步骤 6/12
    白萝卜腌制后用手把水挤干。
  • 步骤 7/12
    把白萝卜丝跟肉馅拌均匀。
  • 步骤 8/12
    适量面粉加酵母和水活成面团后放置一边醒发至两倍大。
  • 步骤 9/12
    把醒发好的面团分成大小等同的剂子，然后把每种都擀薄。
  • 步骤 10/12
    在一张面片上面放适量馅包起来。
  • 步骤 11/12
    依次做好所有的包子，然后放置一边醒发30分钟。
  • 步骤 12/12
    把包子放入蒸锅中，冷水上锅，开锅后12分钟，关火再焖5分钟。
小贴士

白萝卜用盐腌制后把水分挤掉，这样容易包。

发布于 2019-10-30
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