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萝卜大肉馅饺子
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庄祭日危哀

妈妈送来了好多自己种的蔬菜，其中有一个大青萝卜，不知道怎么才能消耗的快一些，经过商量全家人一致决定:包饺子吃！就这么愉快的决定了，行动起来吧！

时间:30分钟-1小时
食材
肉馅 300g
青萝卜 460g
胡萝卜 半根
大葱 1棵
生姜 20g
十三香 8g
金龙鱼花生油 适量
盐 13g
鸡精 3g
酱油 8g
香油 5g
鸡蛋 1个
饺子皮 600g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好肉馅。
  • 步骤 2/9
    大葱和生姜洗干净分别剁碎，放在肉馅上。
  • 步骤 3/9
    放上十三香。
  • 步骤 4/9
    炒锅内倒入适量的金龙鱼花生油烧热。花生油在烧热的过程中，花生的香味慢慢散发出来特别香。
  • 步骤 5/9
    将烧热的金龙鱼花生油浇在十三香上面。
  • 步骤 6/9
    搅拌均匀，让肉馅静置一会儿备用。
  • 步骤 7/9
    青萝卜和胡萝卜洗干净擦成丝。
  • 步骤 8/9
    焯一下水，捞出过凉水，攥去多余的水分。
  • 步骤 9/9
    剁碎。
小贴士

如果水沸后饺子没有上浮，多加几次冷水直到饺子漂起来。

当因饺子包的太多而一次吃不完，留着下餐再吃的时候，可以改用煎的方式，其味亦甚佳。

发布于 2019-01-23
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