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胡萝卜羊肉馅饺子
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Islandland

冬天正是吃羊肉的最好季节,暖中补虚,补中益气。今天做了羊肉搭配胡萝卜拌馅来包饺子吃,这是绝配、美味的吃法。

时间:30分钟-1小时
食材
羊肉 600g
胡萝卜 250g
饺子皮 300g
100g
橄榄油 适量
适量
料酒 适量
生姜 适量
花椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材
  • 步骤 2/9
    把胡萝卜和羊肉剁碎
  • 步骤 3/9
    肉馅放入料酒、橄榄油、生姜末腌制
  • 步骤 4/9
    胡萝卜用油翻炒一下,晾凉。
  • 步骤 5/9
    把过油的胡萝卜、羊肉馅、葱碎、花椒、盐和一起拌匀(我直接就在锅里拌了)
  • 步骤 6/9
    把馅放容器里
  • 步骤 7/9
    饺子皮是事先买好的,把和好的肉馅放入饺子皮,对折捏紧或用包饺子器包好。
  • 步骤 8/9
    这是包好的一部分
  • 步骤 9/9
    水开放一点盐,把饺子煮进去,用勺子轻轻的推动防止沾锅,至到饺子全部浮起。中途用冷水点上两三次水,并用勺子推动,煮熟即可。
小贴士

煮饺子时往水里放一点盐

发布于 2018-12-09
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