黑椒蛋黄肉卷 - 黑椒蛋黄肉卷的做法,黑椒蛋黄肉卷怎么做好吃,黑椒蛋黄肉卷的家常做法 - 京细菜谱

黑椒蛋黄肉卷

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荀南蔷北薇

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　　黑椒蛋黄肉卷　　很好吃的小点心（小菜？）　　其实是老妈的私房菜　　好吃的DD总是吃了这顿想下顿　　磨着老妈动手，结果不睬偶==　　退而其次磨来做法自己diy　　拍拍照　　来分享啦~　　

时间:10-30分钟

食材

猪里脊 250g

咸蛋黄 7个

油适量

盐适量

糖适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

猪里脊切片，约５ｍｍ
步骤 2/13

用刀背（或松肉锤）拍大拍薄。
步骤 3/13

加少许胡椒和盐调味拌匀，加油腌制10～30分钟。
步骤 4/13

剥出咸蛋黄适量
步骤 5/13

蒸熟压碎（用微波炉就可以完成）
步骤 6/13

铺入肉片中，卷起
步骤 7/13

卷好的肉卷
步骤 8/13

将卷好的肉卷均匀的裹上干面粉（特别是两端）
步骤 9/13

入油锅炸至金黄，沥干备用
步骤 10/13

九层塔叶。蒜头、黑胡椒
步骤 11/13

热锅冷油，加入黑胡椒（粗）、蒜蓉炒香。
步骤 12/13

加水、酱油、糖、料酒、盐、鲜罗勒碎调味。水滚后，加入少许淀粉水勾芡。
步骤 13/13

再次沸腾后，加入炸好的肉卷，翻滚几下均匀的裹上酱汁就可以装盘了。

小贴士

黑椒汁与蛋黄肉卷灰常般配

　　下次可以试试茄汁，肉卷中间包菠萝～

　　感觉灰常期待呢＞▽＜

发布于 2020-08-11