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百叶结炖肉
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我认为好的红烧肉应该是入口软糯,肥而不腻,关键还是慢工出细活了。
时间:1-2小时
食材
五花肉
500g
百叶结
250g
油
适量
盐
适量
姜
适量
糖
2大勺
料酒
适量
酱油
2大勺
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/6
准备好材料
步骤 2/6
热锅坐油放姜,六成热时,倒入五花肉煸至吐油.
步骤 3/6
加料酒、酱油煸炒上色,加开水没过肉,大火烧开后改小火炖一个小时。
步骤 4/6
加入百叶结
步骤 5/6
调入糖、盐,继续炖半个小时即可
步骤 6/6
搭配上米饭食用,能多吃两碗饭哦。
小贴士
慢工出细活把肉炖的糯糯的,吃起来才香
发布于 2019-09-23
198
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