Name: 苦笋炒肉
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 笋子 400g; 肉丝 100g; 油 适量; 盐 适量; 味精 适量; 酱油 适量; 芡粉 适量

苦笋炒肉

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瞬蔷似手崩

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这个季节的笋子是最好吃的了，不过我家附近的这个菜市场去晚了就买不到这些新鲜菜了，呵呵，看我买的苦笋，用来炒肉非常好吃呢

时间:10分钟内

食材

笋子 400g

肉丝 100g

油适量

盐适量

味精适量

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烹饪步骤

步骤 1/5

笋子切片焯水备用，肉丝用酱油，淀粉码味备用
步骤 2/5

锅中放油，油热后放入码味的肉丝
步骤 3/5

炒均匀后放入笋子
步骤 4/5

翻炒均匀后放盐，味精调味
步骤 5/5

最后就可以出锅了

小贴士

因为笋子含有较多草酸，所以一定要先焯水才食用

发布于 2019-09-06

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