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冬笋炒肉
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青山笑春风诸

四川产苦笋，笋炒肉片是我的最爱，来了江浙，竟发现这冬笋格外甜，没错，是甜。

食材
冬笋 一个
肉片 适量
蒜/蒜苗 适量
葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    肉切片，用生抽料酒腌制一会儿
  • 步骤 2/4
    笋去皮，切片
  • 步骤 3/4
    大蒜和葱段准备好，先入锅炒香
  • 步骤 4/4
    先后放入肉片和笋片，翻炒片刻，即可出锅。
小贴士

四川产笋苦，可用开水焯下，可去苦味

发布于 2018-09-10
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