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冬笋炒肉
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天蓝陽光刺痛眼眸

冬天就要吃肥美的冬笋啊～

食材
冬笋 3只
五花肉 100克
生姜 几片
冰糖 适量
红烧酱油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    冬笋去皮切寸段，放入开水中煮8分钟，沥干水备用。
  • 步骤 2/2
    五花肉洗净切片，小火热锅下少许油，下冰糖加热至糖融化有微焦色。下生姜片炒香，下五花肉改大火翻炒至变色，加入第一步的冬笋翻炒至冬笋表面微焦。加少许酱油，盐与半碗水，盖上锅盖，小火焖10分钟，然后大火收汁即可。
小贴士

冬笋焯水必不可少！千万不可偷懒，不然吃下去会嗓子痒痒～！

发布于 2019-02-16
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