天是越来越冷了,冬笋在市场上也变得走俏了许多,一直想买,却懒得开火,平时下班也就是随便搞搞打发打发,难得周末,总不能亏待自己,赶早去菜场买了新鲜的冬笋回来加点肉片就是新鲜的一道菜啦!
笋先用开水焯过,可以除去笋中的涩味,增加口感!