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冬笋炒肉片
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菏云抗成瘸
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时间:10-30分钟
食材
鸡胸肉 300克
冬笋 200克
木耳 10克
盐 少许
料酒 少许
生抽 适量
白胡椒粉 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    水发冬笋洗净沥水，木耳凉水泡发。
  • 步骤 2/7
    鸡胸肉洗净切片。用料酒和少许盐腌制一会。
  • 步骤 3/7
    笋片和木耳都用开水焯一下。
  • 步骤 4/7
    焯过水后沥干备用，再准备些姜末备用。
  • 步骤 5/7
    热锅放入凉油后，放入姜末爆香，将鸡胸肉炒散。
  • 步骤 6/7
    倒入适量生抽，加入笋片和木耳，适量的盐。这个菜鸡肉嫩滑，冬笋新鲜，所以调味料一定都少放，只要突出食材本身的味道就好。
  • 步骤 7/7
    出锅前最后放一点白胡椒粉就好，这道菜咸鲜爽嫩，营养丰富。
发布于 2018-12-12
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