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白萝卜肉丸咸汤圆
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容何失意的鸵鸟峦

白萝卜肉丸咸汤圆

时间:30分钟-1小时
食材
糯米粉 100g
热水 50g
鲩鱼肉 50g
肉沫 50g
白萝卜 250g
油 适量
盐 适量
芹菜 15g
香菜 10g
葱花 10g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    糯米粉
  • 步骤 2/11
    加入热水搅拌雪花状再用手揉成光滑面团
  • 步骤 3/11
    分成小剂子，搓圆
  • 步骤 4/11
    鲩鱼肉、肉沫、白萝卜、香菜、葱、芹菜、姜末
  • 步骤 5/11
    鱼肉加入盐、油、姜片腌制，肉沫加入盐、油、姜末腌制做成丸子，葱、香菜、芹菜切碎，白萝卜切条
  • 步骤 6/11
    锅里下油小煎一下鱼肉，再加入白萝卜条翻炒
  • 步骤 7/11
    加入水烧开后加入肉丸，
  • 步骤 8/11
    肉丸变色后加入汤圆，再加入鸡粉盖盖煮
  • 步骤 9/11
    煮到汤圆浮起来，
  • 步骤 10/11
    加入香菜、葱、芹菜、最后下盐调味即可
  • 步骤 11/11
    咸汤圆
小贴士

1、揉面团需要加入热水不是冷水

2、如果水太多面团太粘就加点干粉

3、煮汤的材料按自己的喜好

发布于 2020-10-22
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