Name: 青椒酿肉
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 湘菜
Ingredients: 青椒 150g; 猪肉末 200g; 油 适量; 盐 适量; 酱油 适量; 糖 适量; 味精 适量

青椒酿肉

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起码子达人

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好久没吃这个菜了，家里正好有些辣椒，就买了一些碎肉做成辣椒掐肉，味精什么鲜美，大家一起分享下

时间:30分钟-1小时

食材

青椒 150g

猪肉末 200g

油适量

盐适量

酱油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

辣椒去心，将准备好的肉末掐入辣椒肚里
步骤 2/6

锅里放油烧至5成热，将准备好的辣椒掐肉倒入锅内翻炒2-3分钟
步骤 3/6

翻入酱油翻炒几下着色
步骤 4/6

倒入水和盐，大火烧开，加入糖换文火慢烧15分钟
步骤 5/6

收半汤汁，加味精调味
步骤 6/6

出锅装盘

小贴士

这道菜要文火慢烧，肉才会熟

发布于 2019-09-06

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