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响油芦笋
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periodical企鹅

芦笋的营养价值最高，它具有低糖、低脂肪、高纤维素和高维生素的特点，符合现代营养学的要求。在国际市场上享有"蔬菜之王"的美称。芦笋很嫩，用水绰下，然后淋上酱料和热油，一盘色香味俱全的菜就马上可以上桌了！真正是快手又美味！

时间:10分钟内
食材
芦笋 250g
油 适量
盐 适量
辣椒 适量
蒜 适量
姜 适量
料酒 适量
酱油 适量
糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    芦笋洗净，去掉老根部分，对断切开。
  • 步骤 2/8
    锅中加入适量水，少许盐，烧开。放入芦笋绰1分钟。
  • 步骤 3/8
    辣椒去籽切圈，蒜姜切末。
  • 步骤 4/8
    绰好的芦笋捞出，装盘。
  • 步骤 5/8
    适量料酒，酱油，水和辣椒圈加入锅中烧热。
  • 步骤 6/8
    把烧热的调料汁淋在芦笋上。
  • 步骤 7/8
    锅里放油，爆香蒜姜。趁油非常热时 ，迅速把油淋在芦笋上即可。
  • 步骤 8/8
    成品
小贴士

芦笋不要绰太久

发布于 2020-08-11
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