jxcaipu logo
素炒鲜百合
13万 热度 89 收藏
庄祭日危哀

最近家里买了不少百合，做粥做糖水。今天是七夕节，我用百合和蔬菜做了咸味的炒菜，味道也超赞的哦。也用百合来寓意我们的爱情百年好合，和和美美,日子过得丰富多彩。

时间:10-30分钟
食材
胡萝卜 1个
百合 1个
油 适量
盐 适量
白砂糖 适量
芹菜 50g
红辣椒 2个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    百合剥开，用盐水泡30分钟。
  • 步骤 2/10
    胡萝卜、芹菜、辣椒切好。
  • 步骤 3/10
    锅里烧开水，放入百合焯水1分钟。
  • 步骤 4/10
    捞出过冷水。
  • 步骤 5/10
    锅里放油，放入辣椒爆出辣味。
  • 步骤 6/10
    放入胡萝卜翻炒两下。
  • 步骤 7/10
    放入芹菜继续翻炒。
  • 步骤 8/10
    放入控干水分的百合。
  • 步骤 9/10
    翻炒几下放点糖。
  • 步骤 10/10
    放盐出锅。
小贴士

1、百合要用盐水泡一会消消毒。

2、百合有点苦，焯水可以减少一点苦味，也更容易熟。时间不能长，否则就面的了。

3、放点糖也可以降低百合的苦味还起鲜。

发布于 2019-09-23
9
相关菜谱
写评论