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香菇猪肉千层饼
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寂然unlimited

千层饼，一层面一层馅非常好吃，外皮酥脆，做法简单

时间:30分钟-1小时
食材
猪肉 200g
香菇 2个
面粉 300g
温水 适量
葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    面粉加温水和开
  • 步骤 2/13
    揉成面团盖上盖子醒30分钟
  • 步骤 3/13
    猪肉剁碎，香菇剁碎，葱沫姜沫，加上白糖少量，五香粉，耗油，海鲜酱油，料酒，盐，鸡精拌均匀
  • 步骤 4/13
    醒好的面，擀成大面片
  • 步骤 5/13
    放上肉馅，平铺，切四刀，如图
  • 步骤 6/13
    如图折叠
  • 步骤 7/13
    如图折叠
  • 步骤 8/13
    如图折叠
  • 步骤 9/13
    如图折叠
  • 步骤 10/13
    都折好了，尽量不要露出肉馅
  • 步骤 11/13
    用手安扁，擀面杖轻轻擀几下
  • 步骤 12/13
    电饼铛放油，油热放入大饼，烙两面焦黄，就差不多熟了，我来回烙了三遍
  • 步骤 13/13
    好吃
小贴士

揉面团醒半小时，为了让面更软些

发布于 2019-10-23
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