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南瓜肉卷
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南瓜所含的β胡萝卜素，可由人体吸收后转化为维生素A。另外南瓜含丰富的维生素E，能帮助各种脑下垂体荷尔蒙的分泌正常，使小朋友生长发育维持正常的健康状态。用加入南瓜的面粉做出来的主食，金黄黄的南瓜肉卷，可以作为孩子的早晚主食食用，营养丰富色泽诱人。

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 250g
南瓜粉 50g
酵母 4g
色拉油 10ml
温水 140ml
肉馅 150g
盐 适量
酱油 20ml
胡椒粉 3g
糖 2g
料酒 10ml
香油 适量
鸡精 适量
大葱 1根
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    面粉，南瓜粉，酵母放入搅拌桶。
  • 步骤 2/14
    加入适量的温水。
  • 步骤 3/14
    启动面团程序。
  • 步骤 4/14
    面成团加入色拉油继续。
  • 步骤 5/14
    成为光滑的面团发酵2倍大备用。
  • 步骤 6/14
    葱切葱花，肉馅备好。
  • 步骤 7/14
    把肉馅和葱花放入盆中，加入盐，糖，胡椒粉，料酒，酱油，鸡精，香油。
  • 步骤 8/14
    搅打均匀成为肉馅备用。
  • 步骤 9/14
    发好的面团揉均匀分成等分取一个擀开。
  • 步骤 10/14
    成为长方大片抹上肉馅。
  • 步骤 11/14
    卷成长条。
  • 步骤 12/14
    把肉卷做好放入蒸笼再次发酵15分钟。
  • 步骤 13/14
    锅盖加干棉布大火蒸制25分钟。
  • 步骤 14/14
    蒸好的南瓜肉卷稍凉切段即可食用。
小贴士

没有南瓜粉就用南瓜泥代替，不用加水只用南瓜泥和面。

没有面包机用手把面团揉至光滑一样。

发布于 2020-03-18
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