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鸡丝炒双椒
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伤情undertaking

红、绿辣椒是带有辛香味的蔬菜，能去除菜肴中的腥味，营养价值甚高，含有丰富的维生素A和维生素C，具有御寒、刺激食欲与杀菌、防腐的功效。红、绿辣椒不只是在料理上的调味品而已，而且它的疗效也是为世人所称道的；长久以来红、绿辣椒已被用来治疗咳嗽、感冒、鼻窦炎和支气管炎，另有些研究指出可能与预防胃溃疡或是中风、高血压、心脏病有关。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡肉丝 150g
红椒 100g
绿椒 100g
豆腐干 100g
油 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    把鸡肉切成丝，并用料酒腌会
  • 步骤 2/6
    把豆腐干切成丝
  • 步骤 3/6
    再红、绿椒也切成丝
  • 步骤 4/6
    起油锅，加入红、绿椒翻炒下
  • 步骤 5/6
    再把鸡肉与豆腐干倒入翻炒下
  • 步骤 6/6
    加入适量的糖与盐烧两分钟即可起锅了
小贴士

注：鸡肉用料酒腌下再炒肉质更嫩些

发布于 2019-09-25
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