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鸡蛋炒双椒
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娇柔composite

非常简单的一道家庭菜,而且还很好吃。鸡蛋中含有丰富的DHA和卵磷脂等,对神经系统和身体发育有助.

青椒富含维生素B、维生素C、胡萝卜素,具有促进消化、脂肪代谢。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 2个
青椒 1个
红椒 1个
15ml
3g
生抽 5ml
料酒 3ml
味精 2g
半根
1小块
1小瓣
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    备好食材,双椒洗净,瓣成小块,鸡蛋加入料酒打散,葱,姜,蒜切碎。
  • 步骤 2/6
    炒锅上火,倒入食用油,放入蛋液煎熟,并用铲子打成小块后盛出。
  • 步骤 3/6
    另起锅,倒入少量油,放入青红椒,葱,姜蒜翻炒
  • 步骤 4/6
    放入炒熟的鸡蛋块翻炒均匀。
  • 步骤 5/6
    调入少许盐、生抽和味精翻炒均匀。
  • 步骤 6/6
    快速炒均,即可出锅。
小贴士

炒鸡蛋时油量要多一些,火不宜太大。

发布于 2024-01-14
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