鸡丝炒佛手瓜苗 - 鸡丝炒佛手瓜苗的做法,鸡丝炒佛手瓜苗怎么做好吃,鸡丝炒佛手瓜苗的家常做法 - 京细菜谱

鸡丝炒佛手瓜苗

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鸡丝炒佛手瓜苗

时间:10-30分钟

食材

佛手瓜苗 200g

鸡胸脯肉 100g

油适量

盐适量

葱少许

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烹饪步骤

步骤 1/10

鸡胸肉洗净后切成肉丝。
步骤 2/10

切好的肉丝放入小碗里，加入少许的盐、生抽略腌制一会。
步骤 3/10

佛手瓜苗择去老茎叶后用手掐断成3厘米长的小段，然后放水里清洗干净。
步骤 4/10

洗好的佛手瓜苗放入沸水锅中焯水30秒后捞出。
步骤 5/10

葱姜蒜切碎备用。
步骤 6/10

热锅冷油，放入葱姜蒜爆香。
步骤 7/10

放入鸡丝炒散炒熟。
步骤 8/10

淋入少许的料酒翻炒祛腥。
步骤 9/10

放入佛手瓜翻炒翻炒。
步骤 10/10

放入少量的生抽、盐、鸡粉调好味即可出锅。

小贴士

佛手瓜苗焯水时可以在水中放少量的盐和几滴油，这样焯出来的蔬菜色泽翠绿。

发布于 2020-09-30