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胡萝卜炒佛手瓜
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忌杜鞘耐蝗

佛手瓜清脆，含有丰富营养。每千克鲜瓜中含蛋白质5克、脂肪1克、纤维素30克、碳水化合物77克，还含有维生素C220毫克，核黄素0.1毫克，含钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克。佛手瓜既可做菜，又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深受人们喜爱。

胡萝卜炒佛手瓜，口味依旧鲜嫩清甜可口。

时间:10分钟内
食材
胡萝卜 1根
佛手瓜 1个
猪油 适量
盐 适量
生抽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    胡萝卜洗净切细丝；
  • 步骤 2/7
    佛手瓜洗净切丝；
  • 步骤 3/7
    锅中热油，放胡萝卜丝炒至稍软；
  • 步骤 4/7
    放佛手瓜丝炒；
  • 步骤 5/7
    倒些水，中火，加盖焖几分钟；
  • 步骤 6/7
    倒点生抽炒；　
  • 步骤 7/7
    放盐炒匀。
小贴士

蔬菜类用猪油炒，香。

发布于 2022-05-13
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