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凉拌佛手瓜苗
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肖申克
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佛手瓜苗是本地常吃的蔬菜,佛手瓜苗味道清甜受大众的喜爱,市场上大半年的时间都有它的身影,佛手瓜苗可以煮汤,可以素炒,也可以凉拌。今天买的佛手瓜苗我就做了一道凉菜。
时间:10-30分钟
食材
佛手瓜苗
300g
盐
适量
小红椒
两个
蒜泥
一匙
香醋
一匙
白糖
少许
生抽
两匙
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/8
佛手瓜苗洗净备用。
步骤 2/8
把洗好的佛手瓜苗放入沸手锅里焯熟后捞出过凉水。
步骤 3/8
冲凉后的佛手瓜苗放入凉拌大碗里备用。
步骤 4/8
取一小碗,放入一匙的蒜泥和适量小米辣圈。
步骤 5/8
锅中倒少许油加热。
步骤 6/8
油温七成热时,将热油浇在蒜泥辣椒碗里。
步骤 7/8
放入适量的生抽、香醋、白糖搅匀。
步骤 8/8
将调好的味汁倒入佛手瓜苗大碗里拌匀即可。
小贴士
凉菜的调味料随自己的喜好放入。
发布于 2022-06-02
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