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佛手瓜鸡架汤
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张良net

佛手瓜我们家不经常买，也不知道怎么吃，只记得小时候吃过一次好像是可以凉拌，后来长大结婚后就没有买过，那次去买菜看到这个佛手瓜便宜，在众多昂贵的菜中我就选中了它，回家查查营养价值也不错，多身体很好，看到有人炒着吃有人煲汤，正好家里有一块鸡架，是我把鸡肉踢下来给乐乐吃剩下的鸡架子，就拿来跟佛手瓜煮汤吧，又加了点胡萝卜中和一下颜色，简单的汤，挺好喝的，有点甘甜。

食材
鸡架 100g
胡萝卜 50g
佛手瓜 100g
油 适量
盐 适量
瘦肉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡架放入热水中焯烫一下。
  • 步骤 2/9
    胡萝卜切片。
  • 步骤 3/9
    佛手瓜去皮后切成大块。
  • 步骤 4/9
    锅中放入适量热水把焯烫好的鸡架放入水中。
  • 步骤 5/9
    把胡萝卜放入锅中。
  • 步骤 6/9
    佛手瓜放入锅中。
  • 步骤 7/9
    瘦肉几片切丝后放入锅中。
  • 步骤 8/9
    盖上锅盖，大火煮开后改小火慢慢煲40分钟。
  • 步骤 9/9
    关火加盐调味即可。
小贴士

盐要关火后放，不要放早了。

加入一点瘦肉会比较好喝一点，也可以不加。

发布于 2022-05-22
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