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佛手瓜黄豆鸡脚汤
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昊英争

佛手瓜补充蛋白胶原，去燥补水.

时间:1-2小时
食材
佛手瓜 2个
鸡脚 6个
黄豆 50克
枸杞 10克
红枣 5个
姜 2片
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    佛手瓜从冰箱拿出，等不冰的时候，洗干净，如果是刚刚买的可省略这步骤。
  • 步骤 2/8
    将佛手瓜去皮，去囊，滚刀切，切好待用；
  • 步骤 3/8
    黄豆浸泡一个小时，捞起沥干水，待用；
  • 步骤 4/8
    鸡脚，洗干净，去指甲，切小，用6个就行。（今天买到了鸡爪，留些冰箱。）
  • 步骤 5/8
    烧开水烫一下切好的鸡脚。沥干，待用。
  • 步骤 6/8
    锅放适量的冷水，把洗干净的红枣、枸杞、切好的2片姜，放入一起煮开。然后放入鸡爪、黄豆一起煲30分钟，
  • 步骤 7/8
    加入佛手瓜，再煲20分钟即可。
  • 步骤 8/8
    加入盐，搅匀，出锅了。
小贴士

1、可以加入猪骨头，味道也不错哦；

2、黄豆不要太多；

3、最后放盐。

发布于 2019-02-22
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