jxcaipu logo
鸡丝炒饼
3.7万 热度 200 收藏
醉江南倦客傲凝

一家人去逛街，路过烤鸭店，虽然以前来过此店，因为毛主席曾经光临过这家烤鸭店，加之孩儿爱吃烤鸭，所以就又在这家店吃了烤鸭。每次吃烤鸭，鸭肉与其它配料除了甜面酱剩下外，基本消耗的很均衡，不知什么缘故，这次剩下了10来张春饼，弃之浪费，打包带回家，做了这款鸡丝炒饼。

时间:10分钟内
食材
鸡胸肉 80g
豆角 100g
洋葱 30g
胡萝卜 30g
饼 150g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
味精 适量
葱 适量
姜 适量
淀粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    鸡胸肉切成丝，用淀粉、油腌制20分钟。
  • 步骤 2/11
    豆角、洋葱、胡萝卜切成丝。
  • 步骤 3/11
    春饼切成丝。
  • 步骤 4/11
    炒锅放油加热，葱姜入锅煸香后鸡丝入锅翻炒。
  • 步骤 5/11
    豆角入锅翻炒。
  • 步骤 6/11
    加酱油翻炒。加适量水盖上锅盖焖一会儿。
  • 步骤 7/11
    豆角8、9分熟时，胡萝卜入锅翻炒。
  • 步骤 8/11
    洋葱入锅翻炒。
  • 步骤 9/11
    加盐、味精翻炒。
  • 步骤 10/11
    饼丝入锅翻炒。
  • 步骤 11/11
    翻炒均匀即可出锅享用。
小贴士

炒饼所配时蔬根据个人爱好随意调整。

发布于 2022-12-02
159
相关菜谱
写评论