jxcaipu logo
腊猪油渣圆白菜
7.6万 热度 198 收藏
漷月池申申

周末去逛超市，电梯口看到有圆白菜卖，还特别的新鲜，老公说看到这个比较有亲切感，于是买了一个回家，放在厨房里不知道啥时候被俺家宝给一层层的剥了开，哈哈，正好，俺就将他剥开的给炒了，用猪油炒出来的圆白菜味道特别的香，而且这道菜最好用手撕的，可以最大程度的保持蔬菜的味道!

时间:10分钟内
食材
圆白菜 150g
油 适量
盐 适量
腊猪肥肉 20g
姜蒜 20g
花椒 5g
辣椒 5g
老抽 10ml
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    圆白菜洗净用手撕成小块
  • 步骤 2/9
    猪肉切丝、姜蒜切末、辣椒切段
  • 步骤 3/9
    热油下猪肥肉炒香
  • 步骤 4/9
    煸出肥肉里的油份
  • 步骤 5/9
    加入花椒、姜蒜和辣椒炒香
  • 步骤 6/9
    下入圆白菜
  • 步骤 7/9
    加入老抽
  • 步骤 8/9
    加入盐至炒软
  • 步骤 9/9
    起锅装盘
小贴士

用腊猪肉的油来炒，这道菜会格外的香，而且最好选用稍稍蔫点儿的圆白菜，这样出水少，炒出来的更好吃

发布于 2019-11-27
284
相关菜谱
写评论