jxcaipu logo
椒炒里脊肉丝
8.7万 热度 158 收藏
郜耘志腻

弟弟当兵回来没几天，就嚷着给姐介绍这个菜，他说在部队里兵哥都爱吃这个菜，而且一般很少迟到，要有领导到场视察菜吃得到，所以今天就做了这个。

时间:10分钟内
食材
里脊肉 300g
青椒 15g
红椒 15g
油 适量
盐 适量
蒜头 适量
生粉 适量
酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把红椒青椒切丝备用，里脊肉也切丝，用生粉，油，盐，酱油腌制好备用
  • 步骤 2/8
    倒入一碗的油，咱们要先把里脊肉丝炸一下
  • 步骤 3/8
    稍微炸至变色，就捞起，把炸过的油也用碗装起
  • 步骤 4/8
    流少量油，爆香蒜头
  • 步骤 5/8
    把炸过的肉丝倒入
  • 步骤 6/8
    翻炒
  • 步骤 7/8
    倒入红椒青椒，再翻炒一分钟左右放盐
  • 步骤 8/8
    翻炒一下就可以上碟咯
小贴士

这里炸一下里脊肉丝，会令肉的水分锁住，如果亲们觉得费时费力，这一步也可以省略，不过口感有别喔。

发布于 2019-11-27
214
相关菜谱
写评论