香辣里脊肉丝 - 香辣里脊肉丝的做法,香辣里脊肉丝怎么做好吃,香辣里脊肉丝的家常做法 - 京细菜谱

香辣里脊肉丝

2.7万热度 139 收藏

恰好心动

关注

把猪里脊肉切成细条，用佐料腌渍过后再用油炸制成味道焦香，口感劲道的里脊肉丝，当然了还要洒上黑胡椒粒，这样一来猪里脊肉就有了牛肉的风味，用来下酒或是当做小零嘴来吃都是很合适的。

时间:10-30分钟

食材

猪里脊肉 300g

油 500g

盐适量

大葱适量

生姜适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

猪里脊肉去筋膜，切成细肉条。
步骤 2/9

把切好的猪里脊肉条盛到小碗里，放入姜片，葱段，洒少许精盐，倒入一汤匙料酒拌匀，腌渍20分钟。
步骤 3/9

锅里倒入500G植物油，油热后放入腌渍好的里脊肉条，小火炸制。
步骤 4/9

炸制肉条成金黄色，捞出控油。
步骤 5/9

趁热往炸好的里脊肉条里调入少许精盐。
步骤 6/9

洒上一汤匙白糖。
步骤 7/9

调入少许的香油。
步骤 8/9

洒上黑胡椒粒。
步骤 9/9

最后调入1/2汤匙的辣椒油，拌匀即可。

小贴士

油6成热时放入里脊肉丝，小火慢炸。

发布于 2023-03-10