红烧鳊鱼
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squeeze小樱
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家常版红烧鳊鱼,鱼肉鲜嫩无腥味,做法简单连厨房小白一看都会!
时间:30分钟-1小时
烹饪步骤
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步骤 1/6
鳊鱼宰杀好去腮，鳞及内脏后，改刀 -
步骤 2/6
热锅热油放入鳊鱼，煎熟一面后反面
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步骤 3/6
把鱼推到锅的一端，爆香葱姜蒜
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步骤 4/6
加入生抽，老抽，汤和醋及水，加入花椒和八角
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步骤 5/6
大火烧开后改小火烧30分钟入味，最后大火收汁即可
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步骤 6/6
最后加入盐和鸡粉，放入香菜末即可
小贴士
油烧热后再煎鱼，皮会保留的完整些。我就没耐住性子，放早了
发布于 2019-12-03
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