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红烧鳊鱼
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褐次话安接

老公不喜欢吃鱼～不过我做了这个红烧鳊鱼两次，每次他都能多吃不少饭～

时间:30分钟-1小时
食材
鳊鱼 一只
小红尖椒 四只
大葱 一根
蒜瓣 四五个
姜 一小块
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鳊鱼一只～掏空内脏，洗干净晾干水分待用
  • 步骤 2/6
    锅内放油，把鱼放入锅内双面各煎至表面金黄。待煎至金黄后，倒入烧好的开水。然后倒入适量的盐和五香粉，再倒入适量的生抽、老抽和一两滴的香醋。再放入四五粒冰糖。
  • 步骤 3/6
    将每只辣椒都切成四小段，然后和葱姜蒜一起放入锅内。
  • 步骤 4/6
    盖上盖子，改小火慢炖。
  • 步骤 5/6
    等到锅中汤不多时，改大火收汁。
  • 步骤 6/6
    好了，香喷喷的红烧鳊鱼来了。
小贴士

鱼能明目，而且天热的时候不敢保证肉类都新鲜，但活鱼总还是比较放心的，所以每周做一次鱼，蒸煎炖皆可，相信对身体有益。

发布于 2018-12-19
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