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红烧鳊鱼
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黎呇别捏我脸猪_

家常的红烧鳊鱼,很亲切美味哦:)

食材
鳊鱼 1条
大蒜 1根
红辣椒 1个
泡椒 2个
老抽 适量
蒸鱼䜴油 适量
适量
适量
生粉 适量
鸡精 适量
适量
生姜大蒜末 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鳊鱼一条洗净双面斜切花刀
  • 步骤 2/9
    热锅下油烧热
  • 步骤 3/9
    鳊鱼下锅两面煎黄松
  • 步骤 4/9
    加生姜大蒜末、醋、蒸鱼䜴油、生抽、盐、糖、泡椒,加水盖过鱼煮至收大部分水
  • 步骤 5/9
    切好大蒜、红辣椒
  • 步骤 6/9
    把鱼装盘
  • 步骤 7/9
    把大蒜及红辣椒倒入汤汁煮熟,加鸡精
  • 步骤 8/9
    生粉调水倒入汤汁勾芡
  • 步骤 9/9
    把芡汁浇鱼,完成!
小贴士

锅要烧热再放油,油烧热再放鱼,这样才不会粘锅!

发布于 2018-11-15
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