萝卜猪肉包 - 萝卜猪肉包的做法,萝卜猪肉包怎么做好吃,萝卜猪肉包的家常做法 - 京细菜谱

萝卜猪肉包

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大萝卜在东北的冬天是非常常见的蔬菜，小时候的冬天，在我们东北没有那么多各种各样的蔬菜，吃得最多的就是土豆、白菜和大萝卜。妈妈怕我们吃得腻，会换着花样给我们做，这个萝卜猪肉包子就是我童年很爱吃的美食，因为有妈妈的味道。

时间:1-2小时

食材

小麦面粉 400g

萝卜 1个

猪肉馅适量

姜适量

酵母 4g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/16

将萝卜剁碎。
步骤 2/16

和猪肉馅混合。
步骤 3/16

放入酱油。
步骤 4/16

放入料酒
步骤 5/16

放入姜末。
步骤 6/16

放入盐。
步骤 7/16

放入五香粉。
步骤 8/16

放入味精。
步骤 9/16

放入香油，搅拌均匀。
步骤 10/16

将面粉与温水、酵母混合，和成光滑面团。
步骤 11/16

放入温暖处发酵至2倍大
步骤 12/16

将发酵好的面团揉片刻，搓成长条。
步骤 13/16

切成小剂子，擀成面皮。
步骤 14/16

包入馅料。
步骤 15/16

包成包子。
步骤 16/16

然后将包好的包子放入烤箱发酵30分钟，再放入蒸锅，蒸25分钟即可。

小贴士

1 面团和得软一些包子会更松软。

2 萝卜要是析水，要将水滤出再和馅。

发布于 2019-12-05