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黄金鸡腿
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鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡腿 200g
油 适量
盐 适量
黑胡椒粉 适量
淀粉 适量
蛋清 适量
面包糠 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡腿两根，用刀背拍松。
  • 步骤 2/9
    拌上淀粉。
  • 步骤 3/9
    热锅凉油，放入鸡腿，小火炸成金黄色。
  • 步骤 4/9
    取出撒上盐。
  • 步骤 5/9
    撒上黑胡椒粉。正反都要有。
  • 步骤 6/9
    裹上一层蛋清。
  • 步骤 7/9
    裹上面包糠。
  • 步骤 8/9
    再次放入油锅炸，直到没有血水流出，即可。
  • 步骤 9/9
    成品。
小贴士

炸的时候要有耐心，小火慢炸，直到里面没有血水流出即可。

发布于 2019-11-27
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