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豆瓣肉酱土豆泥
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burglar彷徨

小朋友最近在幼儿园里学习了土豆的英语读法，回来嘴里总是念着：土豆土豆，potato。念完后又跟我说：妈妈，如果有多个土豆的话就读“potatoes”，要轻轻的“s”。小朋友爱吃土豆，也刚好学习了土豆的英语单词，我今天就用土豆做成餐桌上的美味，让小朋友既学习了又可以尝试土豆的美味。今天的土豆与往常的做法不一样，之前做的土豆泥都是芝香味的，今天我做的是有着黄豆瓣香的肉酱土豆泥。

时间:30分钟-1小时
食材
土豆 1个
猪肉 200g
生粉 10g
黄豆酱 2勺
清水 适量
油 适量
西兰花 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    准备好材料
  • 步骤 2/17
    土豆去皮切块放入蒸锅中
  • 步骤 3/17
    蒸15分钟
  • 步骤 4/17
    猪肉切块后放入搅拌机打碎
  • 步骤 5/17
    然后勺入6月香豆瓣酱
  • 步骤 6/17
    拌均后腌制1小时以上
  • 步骤 7/17
    锅里倒入适量油放入猪肉炒散
  • 步骤 8/17
    炒散
  • 步骤 9/17
    用清水和生粉勾芡成水淀粉
  • 步骤 10/17
    将水淀粉倒入炒散的肉末中
  • 步骤 11/17
    然后将蒸好的土豆用保鲜膜封住（封3层），用擀面杖轻轻拍打后擀成泥
  • 步骤 12/17
    将保鲜膜戳破，再将土豆泥挤入盘里
  • 步骤 13/17
    然后将做好的豆瓣酱肉泥勺入盘里
  • 步骤 14/17
    淋入
  • 步骤 15/17
    撒上焯熟的西兰花碎点缀
  • 步骤 16/17
    美味
  • 步骤 17/17
    美美哒
小贴士

老少皆宜

发布于 2019-07-15
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