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豆瓣肉酱土豆泥
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粗禄鸭托乌

小朋友最近在幼儿园里学习了土豆的英语读法，回来嘴里总是念着：土豆土豆，potato。念完后又跟我说：妈妈，如果有多个土豆的话就读“potatoes”，要轻轻的“s”。小朋友爱吃土豆，也刚好学习了土豆的英语单词，我今天就用土豆做成餐桌上的美味，让小朋友既学习了又可以尝试土豆的美味。今天的土豆与往常的做法不一样，之前做的土豆泥都是芝香味的，今天我做的是有着黄豆瓣香的肉酱土豆泥。

时间:30分钟-1小时
食材
土豆 一大个
六月香黄豆酱 2勺
猪肉 200g
生粉 10g
清水 适量
油 10ml
西兰花 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好材料
  • 步骤 2/9
    土豆去皮切块放入蒸锅中
  • 步骤 3/9
    蒸15分钟
  • 步骤 4/9
    然后将蒸好的土豆用保鲜膜封住（封3层），用擀面杖轻轻拍打后擀成泥
  • 步骤 5/9
    将保鲜膜戳破，再将土豆泥挤入盘里
  • 步骤 6/9
    猪肉切块后放入搅拌机打碎
  • 步骤 7/9
    然后勺入6月香豆瓣酱
  • 步骤 8/9
    2勺
  • 步骤 9/9
    拌均后腌制1小时以上
小贴士

1、炸茄盒时火不要太大，否则会外皮焦了里面没熟

2、最后给料汁勾芡时，水淀粉不要一次全部倒入，以免造成料汁过度黏稠。

3、爱吃肉的夹肉馅更好吃哦！

发布于 2018-07-20
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