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酱香肉泥土豆泥
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一元

平时做土豆泥我都是放生抽和香醋，约等于凉拌，主要我太懒，总是做最简单的，当然味道也是一般。最近天气太热，总觉得没胃口吃饭，只是最近室友休假在家，每天下午出去把菜买回来了，我下班回家了饭做好了，菜洗好了，我不得不做饭，搁平时回家我就看心情，很少积极做饭的。今天的土豆我说不想吃土豆丝了，换个做法吧，于是做了这个酱香土豆泥，还行，我们全部吃完了，哈哈。

时间:10分钟内
食材
土豆 500g
油 适量
盐 适量
辣椒酱 适量
芝麻油 适量
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    土豆放锅里煮熟，煮的时候放少量的盐，切片会比较容易熟，用筷子插一下松软了就可以了
  • 步骤 2/7
    将瘦肉剁成肉沫，蒜也剁细备用
  • 步骤 3/7
    将土豆皮剥掉，放在保鲜袋里，用瓶子碾成泥
  • 步骤 4/7
    装盘
  • 步骤 5/7
    锅里放热油，爆炒肉沫和蒜蓉，然后加水
  • 步骤 6/7
    加入酱油、盐、辣椒酱入味，煮到汁粘稠后加入香芝麻油
  • 步骤 7/7
    将做好的酱肉汁倒到土豆泥上面。大功告成
小贴士

用水煮的土豆比较软,压泥的时候比较容易，随便拿个调料的瓶子就行了。室友说这次的土豆泥吃起来跟外面店子吃的差不多，很软也不干。

发布于 2019-10-25
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