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酱香腊味土豆片
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喜儿是朵花

女儿说这道菜颜色太漂亮了,她喜欢吃腊肠,中午就做起来,娘俩把一盘全消灭光。

食材
腊肠 2根
土豆 1个
红黄彩椒 各半个
蒜瓣 2瓣
豆瓣酱 1勺
生抽 2勺
白糖 1勺
香菜 1根
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    材料。
  • 步骤 2/9
    彩椒切块,腊肠切片备用。
  • 步骤 3/9
    土豆切片泡水里去除淀粉。
  • 步骤 4/9
    香菜切段,大蒜切片。
  • 步骤 5/9
    女儿小吃不了辣的,所以用这种豆瓣酱,喜欢吃辣的可以用郫县豆瓣。
  • 步骤 6/9
    锅热不加油煸腊肠至透明乘出。
  • 步骤 7/9
    另起锅加油下蒜瓣爆香,然后下土豆片炒至变色。
  • 步骤 8/9
    再加彩椒,豆瓣酱,生抽,糖翻炒均匀。
  • 步骤 9/9
    加入煸炒过的腊肠翻炒均匀即可,加香菜段出锅。
发布于 2018-10-17
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