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糖醋菊花肉
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昌弹指灭世

肉的外皮酥脆，肉质软嫩，吃一口酸酸甜甜特别香

时间:10-30分钟
食材
猪肉 3块
糖 2勺
醋 1勺
鸡粉 适量
盐 适量
五香粉 适量
淀粉 适量
玉米油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    首先把猪肉切成十字花样，下面放筷子，底下就不容易切断了。
  • 步骤 2/8
    把切好的肉均匀的裹上淀粉
  • 步骤 3/8
    调一碗糖醋汁，碗里放糖醋，五香粉，盐，鸡粉，淀粉。
  • 步骤 4/8
    锅中加入玉米油，油烧七成热，放肉开始炸。
  • 步骤 5/8
    用筷子适当的翻动一下，让它受热均匀。
  • 步骤 6/8
    炸成金黄色然后捞出放在盘子里。
  • 步骤 7/8
    锅中留少许的底油，把糖醋汁放锅里。
  • 步骤 8/8
    汁起泡以后把肉放进锅中，快速翻动，让糖醋裹上肉的上面，盛出就可以吃了
小贴士

猪肉要用小火慢慢炸，大火炸出来的肉比较硬

发布于 2019-11-28
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