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韭菜馅饼
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荀南蔷北薇

记得前几天去吃早餐时小子很喜欢吃韭菜馅饼，这个不难今儿我也来做，哈哈，这家伙果真爱吃哦！一个很快下肚。

时间:1-2小时
食材
韭菜 400g
面粉 200g
鸡蛋 1个
木耳 5g
海米 5g
盐 6g
油 10g
五香粉 3g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    温水沏好酵母粉，加入面粉和成光滑的面团，至温暖处醒发40分钟
  • 步骤 2/10
    醒好的面团揉好，切成10份
  • 步骤 3/10
    依次揉圆，醒发10分钟
  • 步骤 4/10
    切好的韭菜馅收入盆中，加入适量的盐，五香粉，海米
  • 步骤 5/10
    磕入一个鸡蛋搅拌均匀
  • 步骤 6/10
    将小圆饼压成薄片，包入韭菜馅
  • 步骤 7/10
    像包包子一样包好，轻轻一压即为圆饼
  • 步骤 8/10
    起火热鏊子，加适量油均匀涂抹锅底，加入5个饼胚
  • 步骤 9/10
    一面金黄翻面继续煎
  • 步骤 10/10
    盛入盘中即可食用！
小贴士

1、整个过程要保持小火。

2、亦可用电饼铛制作哦！

3、韭菜馅不可过早调制，会出水哦！

4、韭菜馅中磕入生鸡蛋不伤胃哦！

发布于 2019-11-27
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