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袖珍宝宝饺
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涡惶晨镀捌

逛超市的时候，看到一款知名品牌的宝宝饺子，小小的看着蛮可爱的，就买了一袋回来。煮给女儿吃，小家伙倒是蛮喜欢的，一口一个吃得欢，看她吃的这样儿，我也尝了一个，额，就是面皮的味道嘛，里面的馅几乎要用放大镜来找了，小小一袋四百克，还死贵死贵的。吃完一袋便不再买了，我自己动手来做，用芹菜汁揉面做饺子皮，包入宝宝喜欢的任意的馅料，更营养更多样化，而且吃得还放心。

时间:10分钟内
食材
胡萝卜 100g
冰鲜虾 200g
小麦面粉 200g
油 适量
盐 适量
生姜 适量
葱 适量
生抽 适量
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    面粉倒入盆中
  • 步骤 2/16
    芹菜榨汁
  • 步骤 3/16
    芹菜汁倒入面粉内
  • 步骤 4/16
    揉成面团
  • 步骤 5/16
    醒发二十分钟
  • 步骤 6/16
    醒面的时候可以准备馅料，这次做的虾和胡萝卜馅的，将虾和胡萝卜分别剁碎，然后加入少许盐、料酒、生抽拌匀，分次倒入葱姜水搅打上劲。因为是给宝宝吃的，馅里面调料要少放哦
  • 步骤 7/16
    醒发的好的面团擀成大薄面片
  • 步骤 8/16
    用一个盖子压出圆片，我开始用的矿泉水瓶盖，感觉太小的，就换成了味好美胡椒粉的瓶盖，大小正好
  • 步骤 9/16
    取一块面片，用筷子挑一点馅放在面片上
  • 步骤 10/16
    捏成饺子的形状
  • 步骤 11/16
    全部做好之后连同烤盘一起放入冰箱冷冻层半小时
  • 步骤 12/16
    然后取出用保鲜袋装好继续冷冻，一次多做一些，然后随吃随取啦
  • 步骤 13/16
    锅内放入水煮沸，放入宝宝饺子
  • 步骤 14/16
    煮至浮起即可，饺子很小很好熟，不用煮太久哦
  • 步骤 15/16
    将饺子捞出
  • 步骤 16/16
    放入碗中，然后淋入高汤就可以吃啦，也可以加入青菜、紫菜或者鸡蛋都可以哦
小贴士

1.宝宝饺子很小，很容易熟，不需要煮太久。

2.宝宝饺子的馅料可以根据宝宝的喜好任意调整哦，只是调味的时候要注意，调料都要少放。

3.饺子皮可以换成苋菜汁或者紫甘蓝汁做成各种颜色的，宝宝会更加喜欢。

4.可以一次多做一些，放入冰箱冷冻起来，随吃随取，很方便。

5.煮好的饺子可以直接吃，喜欢汤的话，可以加入青菜、紫菜或者鸡蛋等等都可以哦。

发布于 2023-07-01
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