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黑椒袖珍菇
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无光盲途秋雁

一直都很喜欢吃菌类,袖珍菇以其口感及风味也深得我心!

平时做汤多,这次刚好有彩椒,就一起炒了吃,配色感觉蛮漂亮,嘻嘻,加上黑椒,变得更惹味了!

炒好的菇虽然没有放肉,但是却有吃肉的感觉,真是很滋味~素菜也可以成为下酒菜哦!

时间:10分钟内
食材
袖珍菇 250g
红灯笼椒 50g
黄灯笼椒 50g
适量
适量
适量
黑椒碎 适量
蚝油 适量
葱花 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    锅中煮开水,放一点油和盐,袖珍菇下水焯一下,也有效去异味;
  • 步骤 2/6
    焯水的时候切红,黄灯笼椒,剁好蒜末,备好葱花;
  • 步骤 3/6
    焯好的袖珍菇沥干水备用;
  • 步骤 4/6
    热油锅,先下蒜末爆香,然后下红黄灯笼椒炒一下,再倒入袖珍菇
  • 步骤 5/6
    加入一点盐,蚝油,黑椒碎调味炒匀;
  • 步骤 6/6
    最后下葱花即可!
小贴士

菇焯一下可以去异味,同时炒的时候不会水汪汪的!

发布于 2024-01-18
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