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奶油黑椒烩蘑菇
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灯泡与狗

可以悠闲的烹制一道家人喜欢的菜，也是一种幸福。有了方便的黑胡椒酱，轻松在家吃西餐。做一道奶油黑椒烩蘑菇吧，把高级的西餐轻松的在家变成一道十几分钟就可以完成的色香味俱佳的快手菜啊

时间:10-30分钟
食材
蟹味茹 50G
白口蘑 100G
香茹 100G
杏鲍茹 100G
黄油 20G
淡奶油 150ML
大喜大黑胡椒酱 30G
大蒜 4瓣
香菜 2棵
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    原料备好，洗净
  • 步骤 2/11
    白口蘑、香茹分别对切成四块，杏鲍茹切成片，香菜和大蒜切碎沫。
  • 步骤 3/11
    中火将锅烧热，放入黄油化开后加大蒜沫炒出香味
  • 步骤 4/11
    加切好的蘑菇
  • 步骤 5/11
    炒至蘑菇变软
  • 步骤 6/11
    待蘑菇炒出水又渐渐收干后，加入淡奶油
  • 步骤 7/11
    炒匀后，略煮
  • 步骤 8/11
    汤煮到浓稠时，加入黑胡椒酱
  • 步骤 9/11
    翻炒均匀至入味
  • 步骤 10/11
    关火，撒入香菜碎拌匀，即可
  • 步骤 11/11
    出锅装盘，即可
小贴士

1.这道菜做法简单，味道却极佳,蘑菇吃透了黑胡椒的芳香，又透出淡淡的奶油香，再加上蟹味茹滑嫩、白口蘑香脆、香茹弹性有嚼劲，杏鲍茹软烂适度，口感非常棒。

2.此菜适合用肉厚耐煮的蘑菇，平茹和金针茹等容易出水的蘑菇不适合做。

3. 大喜大黑胡椒酱一袋可以做两道菜，还多出来一点，因为酱味丰富有料，放一点点就很提味，加上蘑茹本身都很鲜美，所以这道菜我只用了30G酱。算了一下成本都不到十块钱唉，就可以吃上如此美味的西餐，是不是很划算。

发布于 2019-11-07
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