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蒜炒袖珍菇
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千菱最初的模样

这个袖珍菇，以前在超市不常见，今年好像比较多这种菇，随便去一家超市就可以买到，而且这种菇炒起来有点脆，特别喜欢，所以我一有去超市，每回都必须买一点，有时做汤，有时炒着吃，都不错的。

时间:10分钟内
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    新鲜的袖珍菇，洗净后切成合适的大小
  • 步骤 2/8
    准备好蒜
  • 步骤 3/8
    蒜白切成段
  • 步骤 4/8
    蒜叶也切成段
  • 步骤 5/8
    锅里放水煮开，放入袖珍菇淖一下
  • 步骤 6/8
    捞出后过一下凉水，沥干水份
  • 步骤 7/8
    锅里放油，放入蒜白爆香
  • 步骤 8/8
    放入袖珍菇，炒均，加入蒜叶，再放入盐及鸡精，收汁后即可出锅。
小贴士

袖珍菇属于菌类食品，炒之前用开水淖一下比较好。

发布于 2022-06-12
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