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炒袖珍菇
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杨桃

经常食用秀珍菇，可以增强人体健康，它含有的一些生理活性物质，具有诱发干扰素的合成，提高人体免疫功能，具有防癌、抗癌的作用。秀珍菇含脂肪、淀粉很少，是糖尿病人和肥胖症患者的理想食品，还有降低胆固醇的作用。人们称为“健康食品”、“安全食品”。

时间:10-30分钟
食材
袖珍菇 250g
热狗肠 1根
油 适量
盐 适量
酱油 适量
白砂糖 适量
玉米淀粉 适量
青豆 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    所需的食材。
  • 步骤 2/8
    先把青豆焯下水，捞起。
  • 步骤 3/8
    再把袖珍菇切小段，热狗肠切丁。
  • 步骤 4/8
    用玉米淀粉、糖和水做个芡汁。
  • 步骤 5/8
    下油锅，把青豆、袖珍菇、热狗肠一齐倒进锅里一同翻炒。
  • 步骤 6/8
    加上少许盐进行调味。
  • 步骤 7/8
    再把芡汁倒进锅里。
  • 步骤 8/8
    最后倒进适量的酱油调味至收汁即可。
小贴士

1.炒袖珍菇中途不用加水，它含水量高。如加水炒的会越炒越多少水份，会影响口感。

发布于 2023-09-19
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