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黑椒杏鲍菇
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唐_老鸭

腊八节过后，太原人就忙着准备过年了，气氛一日浓似一日。二十三日要祭灶王，也就是俗称的小年，这一天是不能打扫的，我开始还没注意，儿子把桔子皮扔得满地都是，我叫老公去扫，老公说小年不能扫地，唉，这真是给懒人找了个好借口啊。

这道黑椒杏鲍菇可是我极力推荐的，喜欢黑椒味的亲一定会喜欢这道菜，杏鲍菇单炒是没什么味道的，可用了这个做法，口感特别的脆韧，味道非常好，即便是做家宴，也可以让人有种口味一新的感觉。

时间:10分钟内
食材
杏鲍菇 300g
油 适量
盐 适量
蚝油 适量
生抽 适量
黑胡椒颗粒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好杏鲍菇。
  • 步骤 2/8
    用削皮刀把杏鲍菇削成薄片。
  • 步骤 3/8
    锅里多倒些油，放入杏鲍菇片。改成中火，用油将杏鲍菇片焖软。
  • 步骤 4/8
    加入蚝油。
  • 步骤 5/8
    加入生抽。
  • 步骤 6/8
    加入黑胡椒颗粒。
  • 步骤 7/8
    加入盐。
  • 步骤 8/8
    盛盘享用吧。
小贴士

1.杏鲍菇非常吸油，油倒少了，一下锅就会被吸干的。

2.菇类本身就有鲜味，所以不需要放味精了。

发布于 2022-04-29
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