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香煎黑椒杏鲍菇
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宝贝婷仔

作为一个无肉不欢的人，还是有很多素食的喜欢吃的，其实除了叶菜类，其他很多都还是很好吃的。香煎杏鲍菇非常容易做，一般多用黑胡椒、盐调味，但是我认为酱油煎时候的香味更合胃口。春天的杏鲍菇好大一颗，做的时候不小心弄洒油了，悲剧啊……

时间:10-30分钟
食材
杏鲍菇 1根
油 适量
酱油 适量
黑胡椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    一大棵杏鲍菇清洗干净，切开上下段，把上段切片5mm左右
  • 步骤 2/6
    下段要切的话，切这样的片状，打网格花刀
  • 步骤 3/6
    电饼铛上刷上油，可以用普通锅子
  • 步骤 4/6
    把杏鲍菇放上，先出出水
  • 步骤 5/6
    再撒上黑胡椒
  • 步骤 6/6
    两面刷上酱油，煎香即可
小贴士

1.油可多放些，素菜油多放些好吃，特别是菌类油都一点点比较好吃

2.酱油可以多刷2次

3.打花刀杏鲍菇更容易入味

发布于 2020-08-13
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